Pepparkakshus

Hej!

I helgen som var så var det den årliga julmarknaden i min hemby. Detta var tredje året i rad som jag har varit med och sålt pepparkakshus samt andra hantverk.

Så förra veckan skapades det många pepparkakshus här hemma. Här nedan kan ni se hur pepparkakshusen tog form.

Förresten... kika in till kvinnan som har skapa och inreda . Där man kan vara med och delta i en utlottning på jättefina tomtar som hon har gjort. Passande nu inför jul!

Kram

Underbara Fikabröd

Hej!
Kändes som en passande dag att baka idag, regn och gråmulet ute. Så idag har ugnen gått varm här hemma hela dagen. Hittade en kokbok efter min mormor sen 1955. Där i fanns handskrivna recept, varav två som jag provade. Chokladbullar hette det ena, dessa blev väldigt goda, små men lagom när man är sugen på något litet men sött.

Smeten till choklad/banan muffinsen

Varsågod och smaka!

Någon slags bullar påväg ut ur ugnen,
skulle bli wienerbröd men blev mer som bullar.

Chokladbullar samt choklad/banan
muffin med rosa bandet topping.

Nu är både frysen  och skafferiet fyllt med fikabröd.. Det känns himla skönt, bra att bara kunna ta fram något ur frysen när man får oväntat besök.

 Nu ska jag ner på stan på utförsäljning i butiken Inspiration. Passande namn... SÅ nu hoppas jag att jag gett er Inspiration och baklust!

Hejdå!

Tekakor och Cupcakes!

Hej!
Igår kväll bakade jag tekakor. Hade hittat ett recept i Allers (tror jag att det var). Jag är ju en sån där som faktiskt tycker bäst om ljust bröd. Därför passade dessa tekakor mig perfekt!

Idag blev det istället något lite sötare...

Cupcakes överallt, t.o.m. på duken. Tyckte denna vaxduk passa perfekt när jag var i bakartagen! Skönt att kunna spilla hur mycket som helst utan att det är någon fara.

Det var första gången jag bakade cupcakes, aldrig vågat mig på detta. Men när klockan var nio i morse skyndade jag mig till Ica för att hitta "Cupcakes Material". Det tog längre tid än jag trodde att göra dem, garneringen tog längst tid. Men det var roligt att prova på något annat :) Recepten till dessa fanns i Muffins boken. Jag gjorde två basrecept bara, ett choklad och ett vanilj.

// Dalkullan

Pepparkaksbakning!

Hejsan!
Helgen har bestått av massor med pepparkaksbak. började med att göra degen på torsdag kväll. sedan bakades degen ut på fredagen, mallar för alla små pepparkakshus togs ut och av resterande degen blev det hjärtan. Det var en dubbel sats pepparkaksdeg så degen räckte till 22 mini pepparkakshus och ca 15 stora hjärtan och massa små hjärtan. Lördagen bestod utav garnering med kristyr och godis m.m. på alla hus och hjärtan. Detta var det roligaste jag gjort på länge! Var riktigt mysigt att sitta där med familjen och göra iordning och dekorera hus. Man fick många roliga ideér. Så det blev flera utflykter till ica för att handla mer godis som kunde hjälpa till i fantasin.

Här kommer några av husen som tillverkades :)

Mini-Marshmallows hus

Nonstop hus och ett hjärtehus

Några av kistyrhjärtorna

Mr. gjorde ett lakrits hus. Visst blev det riktigt snyggt?!

Snart kommer ett inlägg om lite kalorifria bakelser :)

/Dalkullan

Pankaksrulltårta med äppelkompott

Hej!
Som jag skrev tidigare skulle jag bjuda mormor och mamma på lunch idag, när jag kikade runt på lite bloggar hittade jag ett recept på en pannkaksrulltårta med äpple och kanelfyllning, aldrig ätit någon sådan tidigare. Så nu blev det att testa det :) Receptet finns här. Spännande att se hur det smakar!

Färdigbakad :)

/Dalkullan

Kakor Klart!

Såhär blev mina kakor när dom blev klara! :) Nu blir det mjölk och kakor till Idol och lite virkning! Livet är allt bra skönt..

/Dalkullan

Havreflan

Hej igen!

Yess, nu är jag klar med min artikelgranskning. Imorgon fyller min kära mormor år, därför bär det av ner till affärn för här ska inhandlas ingredienser till havreflan! Måste ju kunna bjuda på något gott fika när hon kommer :)

Receptet kommer från recept.nu;

Ingredienser:

• 75 g smör
• 1 dl strösocker
• 1 dl havregryn
• 1 dl vetemjöl
• 1,5 msk mjölk
• 1,5 msk ljus sirap
• 1 tsk malen ingefära
• 0,25 tsk bakpulver

Gör så här:

Sätt ugnen på 200°C. Ta fram en kastrull, den kommer du använda för att göra hela smeten.
Smält smöret. Stäng av plattan och tag av kastrullen från plattan. Rör ner socker, havregryn, vetemjöl, mjölk, sirap, ingefära och bakpulver till en jämn smet.
Klicka ut smeten, ca ½ msk till varje flarn, med ganska stort avstånd på en plåt med bakplåtspapper, eftersom smeten flyter ut när kakorna gräddas. Till en normalstor ugn behöver du 2-3 plåtar till en sats havreflarn.
Grädda havreflarnen mitt i ugnen i 200°C i ca 5 minuter eller tills de har fått fin gyllengul färg. I varmluftsugn 175°C i ca 8 minuter.
Låt havreflarnen svalna i några minuter på bakplåtspappret. Lossa dem sedan från pappret och om du vill ha platta kakor låt dem ligga där tills de kallnat, men vill du ha böjda kakor så lägg dem över en träpinne, borstskaft eller dylikt och låt dem kallna där.


Nu måste jag kila till affären om det ska bli något bakat här ikväll! /Dalkullan